آشپزخانه قلب خانه است و یکی از لوازم پر استفاده در آشپزخانه اجاق گاز می‌باشد. انتخاب اجاق گاز مناسب هم از نظر امنیت و همچنین راحتی کار با آن اهمیت ویژه‌ای دارد. برای اینکه انتخاب بهتری در خرید اجاق گاز داشته باشید موارد زیادی است که به آن‌ها توجه کنید. در این مقاله شما را با مواردی که هنگام خرید اجاق گاز اهمیت بیشتری دارد و انواع اجاق گاز‌ها آشنا می‌کنیم. اگر قصد خرید اجاق گاز را دارید پیشنهاد می‌کنیم قبل از خرید این محصول با ما در این مقاله همراه باشید.
معرفی انواع اجاق گاز
از اولین نکاتی که هنگام خرید باید به آن توجه داشته باشید، انواع مختلف اجاق گاز می‌باشد که در لیست زیر آورده شده است. انتخاب نوع اجاق گاز به سلیقه، بودجه و ویژگی‌هایی که از اجاق گاز انتظار دارید بستگی دارد. به طور مثال اگر به پخت کیک و شیرینی علاقه دارید اجاق گاز فردار برای شما گزینه مناسبی است.
- اجاق گازهای صفحه‌ای
- اجاق گازهای فردار
- اجاق گازهای رو میزی
- اجاق گاز توکار
- اجاق گاز برقی
جنس انواع اجاق گاز
- اجاق گاز استیل
اجاق گاز استیل کیفیت بالا و عمر طولانی‌تری نسبت به سایر جنس‌ها دارد. یکی از مزیت‌های دیگر این نوع اجاق گاز این است که مواد غذایی به راحتی روی استیل نمی‌چسبد و به راحتی تمیز می‌شود.
- اجاق گاز سرامیکی
اجاق گازهای سرامیکی هم مزیت‌های زیادی دارد به طور مثال به دلیل سطح صافی که این جاق گاز دارد امکان تمیز کردن آن راحت می‌باشد. این اجاق گاز گرما را به خود جذب نمی‌کند و همچنین با ریختن آب و مواد غذایی داغ سرامیک ترک و آسیب نمی‌بیند.
- اجاق گاز شیشه‌ای
اجاق گازهای شیشه‌ای، صفحه‌ای از جنس شیشه‌ی مقاوم دارند. این اجاق گاز به سرعت کثیف و لک می‌شود و بعد از هر بار استفاده باید آن را تمیز کنید.
- اجاق گاز شیشه‌ای و استیل
در این مدل اجاق گاز از هر دو جنس استیل و شیشه‌ای استفاده شده است. این اجاق گاز معمولاً دارای صفحه شیشه‌ای و بدنه‌ای از جنس استیل می‌باشد.
راهنما خرید اجاق گاز
قبل از اقدام به خرید اجاق گاز باید بدانید دقیقاً چه اجاق گازی می‌خواهید. آیا گاز فردار مناسب شماست یا اجاق گاز؟ آیا مشکل کمبود جا دارید و به دنبال اجاق گاز توکار برای آشپزخانه کوچک خود هستید یا فضای زیادی در اختیار دارید؟ در این قسمت نکات اساسی که قبل از خرید باید مدنظر داشته باشید را آورده‌ایم.
- نوع اجاق گاز
اجاق گاز‌ها از نظر سیستم اشتعال به دو دسته پیلوت‌دار و الکتریکی تقسیم می‌شود. سیستم پیلوت‌دار سنتی جریان ثابتی از گاز را در اجاق گاز فراهم می‌کند بنابراین بیش از نیاز گاز مصرف می‌شود. اما در نوع الکتریکی میزان مصرف انرژی کمتر است زیرا سیستم اشتعال از جریان الکتریکی استفاده می‌کند و نیازی به جریان مدام گاز نیست.
- اندازه اجاق گاز
اندازه اجاق گازی که قصد دارید خریداری کنید به فضای آشپزخانه، تعداد افراد خانواده و میزان پخت و پز بستگی دارد. اگر فضای آشپزخانه کوچک است، اجاق گازهای توکار گزینه مناسبی هستند. به طور مثال اجاق گازهای 2 شعله برای خانواده‌های 5 نفره مناسب نیست.
- توان حرارتی اجاق گاز
توان حرارتی اجاق گاز، میزان گرمایی است که از شعله‌ها خارج می‌شود و واحد اندازه‌گیری آنBTU بر ساعت است. در اجاق گازهای خانگی توان حرارتی هر شعله 7000 BTU است و توان حرارتی بالاتر برای رستوان‌ها ایده‌آل می‌باشد. به این نکته توجه کنید که هر چه توان حرارتی اجاق گاز بالاتر باشد لزوماً اجاق گاز بهتری نیست. توان حرارتی بالاتر، گرمای بیشتری به غذا می‌دهد و سرعت پخت کمتر می‌شود ولی کنترل شعله نیز سخت‌‌تر خواهد شد.
نکته: در دفترچه راهنمای اجاق گاز اطلاعات کامل و توان حرارتی آن نوشته شده است با مطالعه و بررسی آن انتخاب کنید کدام برای شما مناسب است.
- جنس اجاق گاز
هنگام خرید اجاق گاز به نکته دیگری که باید توجه کنید جنس اجاق گاز است که در قسمت بالا کامل توضیح دادیم. همچنین مزیت‌ها و معایب هر کدام را به طور مختصر آوردیم.
- تمیز کردن راحت
اجاق گازهایی که شعله پخش کن و رویه چدنی دارند، تمیز کردن‌شان راحت‌تر است، زیرا اگر غذا سرریز شود داخل محفظه‌های شعله نمی‌ریزد. همچنین به دنبال اجاق گازهایی باشید که دورتادور سینی‌شان لبه داشته باشند. زیرا اگر غذا سرریز شود، کف زمین و اطراف گاز کثیف نمی‌شود.
- اندازه شعله‌ها
برای انتخاب اجاق گاز حتماً در نظر داشته باشید اجاقی را انتخاب نمایید که تمامی شعله‌ها در سایزهای مختلف را داشته باشد.
- ایمنی اجاق گاز
یکی از نکات مهم و با اولویت بالا در نظر گرفتن ایمنی اجاق گاز است. معمولاً اجاق گازهای دارای فندک و ترموکوپل ایمنی بیشتری دارند. اجاق گازهای ترموکوپل‌دار به این صورت کار می‌کنند که اگر شعله گاز بر اثر باد یا عوامل دیگر خاموش شود، ترموکوپل به صورت خودکار جریان گاز را قطع می‌کند.
- گارانتی
حتماً به گارانتی و شرکتی که گارنتی انجام می‌دهد دقت کنید و مواردی که آورده شده را خوب مطالعه کنید.
- بودجه مدنظر
در نظر گرفتن بودجه کافی یکی دیگر از مواردی است که باید به آن توجه کنیم. اجاق گازهای پیلوت‌دار قدیم ارزان‌تر هستند و اجاق گازهای الکتریکی جدید قیمت بالاتری دارند.
سخن پایانی
در این مقاله سعی کردیم تمام نکات مهم خرید بهتر اجاق گاز را برای‌تان بیان کنیم. اجاق گازی که نه تنها کارآمد باشد بلکه از پخت و پز و کار با آن لذت ببرید. حتماً نکات ایمنی را در درجه اول بررسی کنید و سپس خرید خود را نهایی نمایید.
